Mucho se ha dicho acerca de consumir o no leche de vaca y sus derivados. Históricamente como humanidad hemos consumido leche de vaca y de cabra. Y la consideramos un alimento primordial en la alimentación diaria tanto de niños como adultos. Ni que decir que asociamos la ingesta de leche con crecimiento, calcio y buena […]
INTOLERANCIA
El gluten es el villano misterioso
Gluten Como Enemigo Muchos hemos escuchado de ese misterioso depredador que causa tantos problemas digestivos como; Diarrea, fatiga, depresión, estreñimiento, artritis, flatulencias, pérdida de peso, aftas bucales. En algunas ocasiones parecería que si lo dejas de consumir inclusive hasta puedes bajar de peso. La realidad es que sí, pero, no de forma directa. Sino más bien como […]